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4 de maio de 2017

Crepe ou Panqueca?

O crêpe é um dos pratos mais populares da cozinha francesa. A pancake é quase um símbolo da cozinha americana. O crepe e a panqueca, aportuguesados, conquistaram o gosto dos […]
4 de maio de 2017

Cortes de Carnes, do Tornedor ao Picadinho

É comum surgir dúvidas sobre o corte das carnes no menu dos restaurantes. Por isto, resolvi deixar aqui uma pequena dica que vai fazer você saber […]
4 de maio de 2017

Pealla Uma Mistura de Terra e Mar

A culinária mediterrânica é rica e admirada em todo mundo, a culinária espanhola apesar de características próprias faz parte da mediterrânea e sofre influencia de diversos […]
20 de outubro de 2012

Para Aproveitar as Sobras de Risoto

O risoto é um prato que se come quente, imediatamente após ser preparado. Requentar um risoto é quase um crime – compromete o sabor e o […]
3 de dezembro de 2011

Paella, uma Mistura de Terra e Mar

Foto Banco de Imagens A culinária espanhola faz parte da mediterrânea e sofre influência de diversos países. A  Paella, sem dúvida, é dos pratos mais emblemáticos. É […]