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20 de março de 2012

Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 4  filés de Peixe de sua preferência 30g de Farinha de Trigo 300g de Camarões pequenos 2 tabletes de Caldo de Camarão 200ml […]
5 de março de 2012

Torta Capixaba

 Foto: Baby Poletti Culinária: Capixaba Rendimento: 8 pessoas Ingredientes Ingredientes 1kg de palmito natural previamente cozido 1 kg de bacalhau desalgado, desfiado e refogado com azeite […]
16 de fevereiro de 2012

Como Água para Chocolate

5 de fevereiro de 2012

Risoto de Damasco

Foto Culinária: Italiana Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 300g de Arroz (Carnaroli ou Arbóreo) 4 colheres de Manteiga 4 dentes de Alho picado 1  Cebola média picada […]
5 de fevereiro de 2012

Harmonização – Lasanha de Berinjela

Vinho Casa Silva Reserva Carmenère (Chile). É excepcionalmente saboroso, frutado e muito bem equilibrado na madeira, de aroma tostado. Na boca, muito carnudo e aveludado, taninos […]
5 de fevereiro de 2012

Vicky Cristina Barcelona

Foto: Divulgação Título original: Vicky Cristina Barcelona Lançamento: 2008 (Espanha, EUA) Direção: Woody Allen Atores: Javier Bardem, Scarlett Johansson, Rebecca Hall e Penelope Cruz Duração: 96 […]
27 de janeiro de 2012

Risoto de Funghi

Rendimento: 4  pessoas Ingredientes 2 xícaras de chá de Arroz Carneroli ou Arborio 3 tabletes de Caldo de Legumes 6 colheres de sopa de Cebola picadinha […]
22 de janeiro de 2012

Galeto ao Molho de Pétalas de Rosa

Cozinha: Mexicana Adaptada Inspirado no filme como Água para chocolate Rendimento: 2 pessoas Ingredientes 1 Galeto 2 Rosas vermelhas 3 Castanhas portuguesas 3 colheres de sopa […]
22 de janeiro de 2012

Carne Seca na Moranga

Foto Baby Poletti Rendimento: 8 pessoas Ingredientes 1 Abóbora Moranga grande 1 kg de Carne de Seca 2 Cebolas grandes picadas 6 folhas de Louro 500 […]
22 de janeiro de 2012

Crepe Suzette com Sorvete de Creme

Culinária Francesa Rendimento: 10 porções Ingredientes Massa 1 ½ xícara chá de Farinha de Trigo peneirada 1 ¼ xícara chá de Leite 2 Ovos 1 colher […]
13 de janeiro de 2012

Batata aos Murros Recheada

Foto Baby Poletti Ingredientes 4 Batatas grandes 2 l de água 1 colher (sopa) de Sal grosso 4 colheres (sopa) de Azeite de oliva 1 colher […]
8 de janeiro de 2012

Galeto Assado ao Creme de Mostarda

Foto Banco de Imagem Rendimento: 4 pessoas Marinada Ingredientes 2 copos de Vinagre de vinho tinto 1 copo de Sakura 4 dentes de Alho picados 1 […]