admin

24 de setembro de 2012

Confit de Frango com Quiabo Salteado e Polenta

Culinária: Francesa  Adaptada Rendimento: 6 pessoas Ingredientes 6 sobrecoxas de Frango com pele 2kg de Banha de  Porco 4 folhas de Louro 1 colher de sopa […]
16 de setembro de 2012

Crepe de Siri com Molho de Maracujá

Foto Baby Poletti Rendimento: 6 pessoas Ingredientes Recheio 1/2 kg de Siri desfiado 1 colheres de sopa de Corante 1/4 de  xícara de Azeite Suco de […]
12 de agosto de 2012

Maminha com Ervas

Foto Baby Poletti Rendimento: 6 pessoas Ingredientes 1 Kg de  Maminha 50g de Manteiga 4 dentes de alho 2 colheres de chá de Sal 1 Cerveja […]
24 de junho de 2012

Brigadeiro de Pimenta

Foto: baby Poletti Rendimento: 15 unidades Ingredientes 1 latas de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de pimenta calabresa 3 […]
13 de junho de 2012

Lulas Recheadas com Cogumelos Frescos e Bacon

Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 1,5kg de Lulas inteiras 150g de Cogumelos Frescos (mistos) 200g de Bacon 2 Cebolas (picadas bem pequenas) 2 latas de Tomate Pelado 4 […]
5 de junho de 2012

Carré de Cordeiro com Molho de Hortelã

Culinária: Árabe Adaptada Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 800g de Carré de Cordeiro Sal Marinho Pimenta-do-reino moída na hora 1 Limão Siciliano 3 colheres de Azeite de baixa […]
12 de maio de 2012

Rosbife de Filet

Rendimento: 8 pessoas Ingredientes 1 Filet grande (2Kg) 250g de Cogumelos 1 copo de Conhaque 1 colher de chá de Sal (atenção: o molho tem ingredientes […]
22 de abril de 2012

Empadão – Base Massa Podre

Rendimento: 10 pedaços Ingredientes 1 Kg de Trigo 300g de Gordura Vegetal 250g de Margarina sem sal 4 gemas de Ovos 1/2 xícara de Água gelada […]
22 de abril de 2012

Macarrão ao Molho de Creme de Leite Fresco e Limão Siciliano

Culinária: Italiana adaptada Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 600 g de Macarrão talharim largo 2 colheres de sopa de Manteiga sem sal 500 ml de Creme de […]
20 de março de 2012

Camarão com Pêssegos

 Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 600g de Camarão cinza médios 4  Pêssegos sem calda 8 colheres de Requeijão cremoso 200g de Creme de Leite Fresco 2 colheres […]
20 de março de 2012

Bolinho de Bacalhau

Culinária: Portuguesa Rendimento: 48 bolinhos de bacalhau Ingredientes 500g de Bacalhau 1kg de Batata 1 colher de chá de Noz-moscada 1 maço de Salsa picadinha 2 […]
20 de março de 2012

Escondidinho de Mandioca com Camarão

Culinária: Brasileira Rendimento: 6 porções Ingredientes 500g de Mandioca cozida e espremida 1 colher (sopa) de Manteiga 3 colheres de Amido de Milho 50g de Queijo […]