Antepasto de Berinjela e Abobrinha

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Antepasto de Berinjela e Abobrinha

Antepasto de Berinjela e Abobrinha


Rendimento:  8 pessoas

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 3 berinjela
  • 2 abobrinhas verdes
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • 1 Xícara de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo
Corte os pimentões, a cebola  e as  berinjelas em tiras; e coloque-as em uma assadeira e vai intercalando com os dentes de alho picado e o louro.
Leve ao forno para amolecer, retire   forno e acrescente o azeite e o sal.

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